ヴィクトリアのマニュアルマシンを導入
今回はDVDなどの映像メディアを使っての
イメージトレーニングから始める
速い・・・!
すでに抽出・ミルクスチーミングの基礎動作は
何もアドヴァイスするところが
ないほどに仕上がっている
もちろん、連日欠かさないトレーニングの賜物で
あることは言うまでもない
このマシン・・・設置からまだ 9日。
私の中で新しいトレーニングカリキュラムが出来上がりつつある
オープンまで あと2週間、トレーニングは続く・・・
Caffe` BARBA ショップデータは後日掲載します