本日はコーヒーに携わる方々の来訪が多く色々な方面の話が聞けて非常に
ハッピーな1日となりました。
最初にご紹介するのは、以前もこのブログにて触れたことのある 路上移動販売で
開業希望。 目下、某 パスティッチェリアにて製菓を勉強中の A嬢。
進行状況などを訪ね、出店のメリット・デメリットなど私の考えを伝える。
続いて、ご来店頂いたのは 太白区柳生にお店を構えるナイツブリッジのご夫妻。
当店よりオリジナルにブレンドしたコーヒー豆を卸させてもらっている。
開店時にもコーヒー抽出全般において手伝わせて頂いた。
『この前頂いたコロンビアすごーく美味しかったよ』
そうなんです! 実は今、当店に並んでいるコロンビアはタダ者じゃないんです・・・
ティピカ種 100% ! その甘い香りとなめらかな ふくよかさ
まさに グラマラスボディー !! ぜひ!
そして、最後のトリを務めるのは 当店より
輩出したイタリアン・ラヴァーズ S井・H嬢
ええっ! ・・ってこれ I I A Cのライセンス
じゃないかぁ なんと、彼女3月に
イタリーに渡り、試験受けて合格しちゃったぁ
偉い・・ど偉い 日本でも2人ぐらいしか
採れてなかった資格のはず。
先越されました。
ねえねぇ、これコピーさせてもらえな〜ぃ